そう、なぜか今日も料理、それもお菓子ネタです。
昨日、今までの構想もありレアチーズケーキを作ることにしました。
簡単に説明すると
１．グラハムクラッカーを１００ｇ用意し、ジップロックに入れ、叩き割り粉々にする。
→（叩き割る道具がなかったので木槌を使って叩き割っていました。端から見るとちょっと異様かも。しかも力を入れすぎたかジップロックが多少破けてしまいました）
２．バター５０ｇを電子レンジで溶かし、それをグラハムクラッカーに混ぜる。
３．１８ｃｍのケーキ皿のそこにグラハムクラッカーを固めに敷き詰める。
→（平らにするのに、けっこう難渋しました）
（これで台が終わり）
４．クリームチーズ２５０ｇを電子レンジで溶かし、指が簡単にはいるくらいまで柔らかくする。（１０００Wの電子レンジで１分３０秒くらい）
→（取り出したとき、結構熱かったっす）
５．クリームチーズに砂糖を７５ｇ入れて、混ぜる。
→（砂糖の量にいまいち自信が持てませんでした。もうすこし減らしても良かったかも）
６．プレーンヨーグルト２００ｇとレモン汁（レモン１個分くらい）を５に入れて混ぜる。
７．６に生クリーム２００ｃｃを入れて混ぜる。
８．粉ゼラチン７ｇを水４０ｃｃに溶かし、電子レンジで沸騰する寸前に止め、しっかり溶かす。（透明になる）
→（沸騰する寸前ってなんやねん。そんなんわかるかい。）
９．７に８を入れ、よく混ぜる。
１０．３の台に９を上から流し込み、４時間ほど冷蔵庫に入れて冷やす。
→（当日食べてみたかったのですが、作り始めが遅く、完了したのが２３時。そっから４時間も待っていられないので、次の日に食べることにしました）
１１．美味しく出来上がれ。
→（会社の人たちにも食べさせてしまいました。みんなラッキー（かわいそう？）だなあ）
てな感じでしたが、これも結構美味しくできました。もう少し砂糖を控えめにして、さらに中にブルーベリーとか木イチゴとか入れると更に美味しくなるのかなとも思いました。今日食べてもらった人たち（実験台）にも結構好評だったみたいです。
・・・、いつからこんなキャラになったんだ、俺？・・・。
でも、結構面白い・・・、かも。