フォルクスでの美味しいコーンポタージュの飲み方

私が中学1年生(普通部1年生)の頃、昭和60年(1985年)に京都から東京に出てきて通っていた同級生の実家に遊びに行かせていただいた際に初めてフォルクスに行きました。 その頃はダイエー系列で東京圏には殆ど無く、結構衝撃を受けました。 あの時から経営母体も含めて結構変化しましたが、自分の中で変わらない […]

うちの近くの美味しいケーキ屋さん -コリウール(下丸子)

最近、記事も滞りがちな拙ブログ。毎度のぼやきは別にして、昨日も今日も出勤したりすると、4月以降の野球観戦の時間は取れるのか?とちょっと不安になったりもしていますが、そこは気合いでなんとか時間を作るしか無いでしょう。こうなれば、打合せは4月以降はいつも外苑近くにしようかと本気で考えてしまいそうです[E […]

ケーキ屋さんの誇り

多分誰も予想していなかったお題だと思いますが(そもそも予想する人などいるのでしょうか・・・[E:coldsweats01])、こんなお題で。 私は下丸子という目の前には世界的大企業のキャノンさんの本社があるにも関わらず、何ともローカルな雰囲気を醸し出している町に住んでいます。 人口も大量に増えたであ […]

ペペロンチーノ

おや?今日は何日ですか? あれ?もう19日? しまった。1月は割とまめに書き込んでいたんだが・・・。 本当は五輪とか書くことたくさんあったんだけどね。 まあ、気を取り直して。 さて、昨日はシーフードペペロンチーノに挑戦してみました。 一人分なので、量がかなり適当でしたけど。 さて、どんな感じかという […]

続 レアチーズケーキ

こんばんは、今日のお菓子の時間がやって参りました。 今回は前回の反省も生かして作ってみましょう。 改良点 1.クラッカーを砕くときには、木槌の柄を使って押しつぶすようにすると、細かく砕けていい感じ。 2.クラッカーに混ぜるバターを前回は食塩入りのバターにしてしまったが、今回は無塩バター。 3.ゼラチ […]

レアチーズケーキ

そう、なぜか今日も料理、それもお菓子ネタです。 昨日、今までの構想もありレアチーズケーキを作ることにしました。 簡単に説明すると 1.グラハムクラッカーを100g用意し、ジップロックに入れ、叩き割り粉々にする。 →(叩き割る道具がなかったので木槌を使って叩き割っていました。端から見るとちょっと異様か […]

ビーフシチュー

私は時々ふと料理を作ってみたくなることがあるようです。 この前スーパーでたまたまビーフシチューのルーを手にとって裏を見て、「ふーん、なんだ。簡単そうじゃないか。」と思ったのがきっかけで、昨日の休みの日にちょっと手間暇かけて作ってみました。ルーとかは使わずに。 1.牛肉をタマネギ・にんじんと一緒に、ワ […]